La Gaceta del Buen Café Abril 2015
Nada más que curiosidades Hace unos días, The Huffington Post publicó un puñado de curiosidades provenientes del ancho mundo del café. Por genuinas, y aún más por estrafalarias, vale la pena ponerlas al alcance de nuestros lectores. Ya es más que un secreto a voces...
La Gaceta del Buen Café Marzo 2015
El gigante en problemas y otros que repuntaron Brasil tiene muy pocas razones para querer recordar el 2014: no solo fue vapuleado por Alemania en la Copa Mundial de Futbol sino que sufrió una de las más devastadoras sequías de las últimas décadas —algunos...
La Gaceta del Buen Café Febrero 2015
VOLVER A LO BÁSICO Nunca sale sobrando un repaso a los principios básicos. En otras palabras: ¿de que hablamos cuando hablamos de cafeticultura?, ¿de qué depende la calidad de los granos de café?, ¿qué especies predominan en México?, ¿qué medidas debemos tomar para...
La Gaceta del Buen Café Noviembre 2014
Mujeres con poder Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, las mujeres producen poco más del 50% de los alimentos cultivados en el mundo. En algunas regiones de África, el porcentaje es más elevado: 80% en El...
